設立10周年企画！
家庭料理
システム化
クッキングセミナー
人数限定
全国会場５会場で開催！
健康的でおいしいごはんを作りたいけれど
忙しくて料理に時間をかけられない悩みを解決！
見て、食べて、学ぶスペシャルな180分！
7月 5 日(金) 苫小牧会場
7月６日(土) 札幌会場
7月20日(土) 名古屋会場
7月28日(日) 東京会場
9月６日(金) 大分会場
午前 10:30〜13:30 午後 15:00～18:00
家庭料理の不安・疑問を
丸ごと解決！
家庭での料理の頻度があがり
食べるものの安全性が
ますます問われる時代になりました。
家庭料理をいかに効率よく健康的につくればよいか家庭での料理を預かる方々の悩みは尽きません。
\ こんなお悩みを解決します /
・毎日の献立を考えるのが大変！
・健康の為に何を食べたら良いか分からない！
・そもそも料理の仕方が分からない！
食に関する様々な問題を解決するための方策を
一緒に考えましょう。
体験セミナーにご参加後は、
不安や疑問の解決策を見つけることができるでしょう♪
こんなお悩みはありませんか？
料理が苦手
毎日の献立に悩まず料理を作りたい
食材を使いこなし余らせないようにしたい
カラダのどこかに常に不調がある
できるだけ薬を使いたくないが、方法がわからない
体力をつけたい
いつまでも健康でいたい
大切な人や情報を必要としている人に伝えられるようになりたい
講師
KIYO（南清貴）
日本オーガニックレストラン協会
代表理事
一般社団法人日本オーガニックレストラン協会/JORA 代表理事
フードプロデューサー。
1995年、渋谷区・代々木上原に
日本初の本格的オーガニックレストラン「キヨズキッチン」を開業。
最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは
一線を画した創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。
一般社団法人日本オーガニックレストラン協会にて
「オプティマル クッキングアカデミー」を主宰し、
家庭料理のシステム化の普及に取り組んでいる。
食と健康に関する講演活動、執筆活動、飲食店の業態開発
企業内社員食堂やクリニックなどのフードメニュー開発にも力を注ぐ。
著書に「じつは怖い外食」（ワニプラス新書）、「究極の食」（講談社）
「頭のいい人は亜麻仁油を飲んでいる」（講談社）
「40歳からは食べてはいけない病気になる食べもの」（カドカワ文庫）など。
「行ってはいけない外食」は販売部数10万部を突破！
最新刊は「男子厨房に入るべし」(ワニプラス【plus】新書)
「家庭料理システム化クッキングセミナー」
内 容
・「家庭料理システム化」という考え方について
・JORAが提唱する栄養バランスについて
・家庭料理システムを使ったクッキング
（お料理５品のデモンストレーション）
・家庭料理システム化で作ったお料理の試食
・食材の選び方について
※家庭料理システムとは…？
毎回の食事でとるべき栄養素がありますが、一食ごとに料理していたのでは大変な労力がかかってしまいます。
何を保存して、何を半調理し、何を最初から調理するか…
上手に区分けして合理的に組み合わせる方法を知っていれば、
毎回のお料理はシンプルになり豊かな食卓をつくりだせます。
それは、ご家族の健康を守りながら、やがておいしいものレパートリーを無限に増やすことにもつながっていきます。
こんな方はセミナーにご参加ください
✓ 健康のために、何を食べ、何を避けるべきか知りたい方
✓ 手軽においしく体に良い食事を作りたい方
✓ ご自身や家族のために食の知識を身につけたい方
✓ 飲食業に携わり、仕事のランクアップ・レベルを上げたい方
✓ 美容のお仕事に食の知識を取り入れたい方
✓ 医療のお仕事のために、食の知識を深めたい方
✓ 福祉のお仕事に食の知識を取り入れたい方
✓ メンタルケアのお仕事に食の知識・重要性を取り入れたい方
✓ スポーツ関連のお仕事に食の知識を取り入れたい方
✓ 経営者としての食の知識を学び、パフォーマンスを上げたい方
✓ オプティマルフードピラミッドの考え方を知りたい方
◆ 会 場
◆ 開催時間
10:30～13:30 15:00～18:00
※午前/午後とも内容は同じです
参加特典1
10周年記念キャンペーンとして
特別価格でご参加いただけます
10,000円→5,500円
参加費
7月20日(土)grandelabo sora
愛知県名古屋市東区東桜2-9-22
キャンセルポリシー
開催２週間前より50％、1週間前より
100％をご負担いただきます
7月28日(日)L'ESPACE Diony
東京都渋谷区渋谷 3-22-11 サンクスプライムビル5F
参加特典２
家庭料理システム化の
レシピをお持ち帰り
いただきます。
9月6日(金)ホルトホール大分
大分県大分市金池南１丁目５−１